【ライフ】甘味や苦み認識できない日本人が約30％ 味覚障害の可能性も

　グルメな時代だが、だからといって味覚が研ぎ澄まされているとは限らない。「旨み」が分かる繊細な味覚を持つといわれてきた日本人にも、今、危険信号が点滅しているらしい。日本人の３人に１人に味覚障害の可能性があることが、歯科医師の調査で分かった。

　小学1年～中学3年生の３４９人を対象に、東京医科歯科大学のグループが2014年に実施した調査によると、酸味、塩み、甘み、苦みの基本4種類の味覚のうち、どれかが認識できない子どもが約30パーセントにのぼったが、これは子どもだけに限定した問題ではないことも分かってきた。歯科医師の塩原康弘氏が味覚のチェックテストを成人80人に実施したところ、3人に1人に味覚障害の可能性がある数値が得られたという。そこで、塩原氏が代表理事を務める味覚振興協会（東京）では、独自の味覚テストを実施して、高い“味覚力”をもつ人を「味覚マイスター」に認定する制度をスタートした。濃度の異なる4種類のテスト液で“味覚力”を数値化、“4以上”の平均スコアを獲得した人を「味覚マイスター」に認定する。

全文はソースで
http://news.livedoor.com/article/detail/12733256/

最近お茶の味がよく分からん
むかし卵を食べるといいと教えてくれたお前らがいたんだが
卵食べてもよく分からん・・・

　

　　＿ﾉ乙(､ﾝ､)＿ミラクルフルーツ

普通はしょっぱいよな。
糖尿だと甘い。一回出した後だと苦い。

そりゃ小さい頃からジャンクフードばっかりだもんな

色盲色弱も30%

化学調味料が悪い（美味しんぼ並感）

ヤバいな

(その内容からナチスのガス室を連想させる、日本の動物窒息または薬殺焼却処刑施設の保護施設への転用を言論により強く求める)
(オーストラリア居住民とその祖先に起因する、放棄・放浪猫の200万匹ホロコースト政策に強い決意で言論により抗議する)
(平成２８年熊本地震に驚き、行方不明になった猫捜索の官民連携的な支援を強く求める)
(今は亡き、「口永良部島ヘルメット猫」の冥福を祈る)
(日本のヤクザに、飼い主なく路頭に迷って悲惨に生きる猫の保護養育を希望する)
(柳ヶ瀬、組長、ネコ)

急に、かねてより「建築知識2017年１月号」マンセー厨の俺も気になるニュースだぜ

【保健所・愛護センターは残念ながら日本のナチス】
【ネコは言っている】
【ここで死ぬ】
【定めではないと】

UHA味覚障害

うち喫煙者の割合は

原因は亜鉛不足だろう？
長い間、亜鉛不足が続くと味蕾(みらい)が死んじゃう。
もう二度と戻らない。

東海道本線 西岡崎駅～安城駅間で電車と車が衝突「電車が脱線、車燃えてる」
車の中から原型をとどめていない焼死体発見
凄まじく凄惨な画像
https://t.co/1yJEYyn01k
苦味

苦味はガキの頃に
煮干しとか苦いの食うなりしないと
身につかないんだっけ

今風邪で味覚０

酸いも甘いも噛み分けた大人がほとんどいないということだ

日本人て味覚障害だらけじゃねーか
韓国料理の良さが分からん時点で終わっとるし

旨味って味覚に入らないのか

マジかよ
綾鷹サイテーだな

ビタースイートなんて未知の世界か

おれもアレの苦味感じないわ
白くてドロっとしたやつ

日本人の味覚は世界一繊細だからチョン

ジャップの飯が不味いのはそのせいか

おまえらもちんぽとまんこの味の違いがわかる一流の男になれよ

遺伝的にアルカロイド系苦味の分からないPTC味盲ってのがある。
十数人にひとりぐらい。

甘い飲み物と一緒に何か食ってる人たまにいるけど引く
よく気持ち悪くならないね・・・

という事は食い物屋の30％が・・・

いらないからなくなるんじゃねーの

よー知らんけど

亜鉛不足だよw

キムチ鍋が大好きな奴は味覚障害でチョンと同じ体質だぞ

今のとこ自覚はないけどやな感じ

３割客がつけば店なんて楽勝だから
冷食だらけの激安飲食店が存在しまくる理由がこれだな
味音痴にはマズくてもいいんだ

こんなのテストそのものがおかしいだけだろ

トップバリューはい論破

暑いもん食って舌が火傷すると
味がしなくなるな
一日で治るけどな。

辛味の強いものを食い続けると味覚が死ぬ。

なぜなら、舌には辛味成分を認識できる細胞はないから
辛味は、舌の細胞が破壊される時に感じる痛み。
何度も辛いものを食うと舌の味覚細胞がどんどん死んで、味が分からなくなる。

だから、辛いものを食い続けるのは危険。

分かってるのは今だけで、昔はどうだったのか全く分かってないんだろ？
なら昔はもっと酷かったのかもしれねーじゃん。

なんだってこう、「世の中は悪くなってる」って思い込みで記事を書くのかねえ。

日本料理はどうやって苦味を抑えることに腐心してる料理が多いけど
その努力が不要になるなら苦味がわからないのは考えようによっては便利かもしれない
だけど、もし甘味がわからなくなったら絶望だわ

いやテストじゃなくて原因と対策は？

味濃すぎるもん食い過ぎ。
辛すぎるもんも食い過ぎ。

ステマ乙

パクチーの臭いがわからない友人がいる

未だに苦いのは苦手

ブラックコーヒーはなんとか飲めるようになったが
ビールはまだ無理

亜鉛はカキやサプリメント以外には何を食うといいんだ？

https://pbs.twimg.com/media/CF0fgCpVEAAQ_59.jpg
「日本人は世界一繊細な味覚」は本当なのか？
2015.10.20 雑学
https://nikkan-spa.jp/962608

「日本人の味覚は世界一繊細」「日本人は味蕾（味を感じる舌の器官）の数が多い」などとはしばしば言われる話。

　果たして本当のところはどうなのか？

　味覚や食の嗜好を研究する龍谷大学の伏木亨教授は、「そんな論文は見たことがない」と語る。

「うま味物質を舌で感じる閾値（いきち）を調べた実験でも、日本人と西欧人に差はなかったという報告があります。
日本人の舌の機能が、特別優れているとはいえないでしょう」 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:847cfeaf6f31691a42c25abc56bd4433)

うまあじ

人工甘味料のとりすぎじゃないの？
ダイエットコーラ飲んだ後によく味覚音痴になるわ。

味覚障害のほうが人生イージーモード
食べる楽しさはないけど

英国人の舌は英国料理の味を認識しないようにできている。

マクドとかナントカ次郎とか食ってるからだよ

キムチや紅ショウガは嫌いだけど、
キムチ鍋や豚肉のしょうが焼きは好き。

ホワイトチョコは苦い

シナモンの味って味覚でいうと何に属するんだ？

こういうやつはグルメにならない
過食もしない

逆に人より旨みを感じる力のあるやつとかいると思うよ